ขนมปังนาน ปราศจากกลูเตน

แป้งบัควีทออร์แกนิค บัควีทได้มาจากเมล็ดของพืชดอก ดังนั้นเนื่องจากมันเป็นเมล็ดไม่ใช่ธัญพืช จึงไม่มีกลูเตน! บัควีทมีโปรตีนมากกว่าข้าวสาลี ข้าว ข้าวฟ่าง และข้าวโพด ทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ บัควีทยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยจับกับสารพิษและกำจัดออกจากลำไส้ อีกทั้งยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินบีรวม ทองแดง และแมกนีเซียม เปลือกไซเลียม เปลือกไซเลียมมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำสูง และให้ประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะสั้นและระยะยาว การลดน้ำหนัก การปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และการลดปัญหาทางเดินอาหาร เช่น อาการท้องผูก เปลือกไซเลียมไม่มีกลูเตน แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันสำปะหลังเป็นทางเลือกที่ปลอดกลูเตนแทนแป้งข้าวสาลี ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคซีเลียก (Celiac Disease) แป้งมันสำปะหลังยังย่อยง่าย จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และปัญหาการย่อยอาหารอื่นๆ (แหล่งที่มา: www.webmd.com) น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ การรวมกันของกรดไขมันในน้ำมันมะพร้าวอาจมีผลดีต่อสุขภาพ เช่น การช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน สุขภาพหัวใจ และการทำงานของสมอง ไขมันในอาหารส่วนใหญ่จะถูกจัดประเภทเป็นกรดไขมันสายยาว (LCTs) แต่ในน้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันสายกลาง (MCTs) ซึ่งมีความยาวของสายกรดไขมันสั้น เมื่อคุณรับประทาน MCTs พวกมันจะไปที่ตับโดยตรง ร่างกายนำมันไปใช้เป็นแหล่งพลังงานหรือเปลี่ยนมันเป็นคีโตน คีโตนมีประโยชน์อย่างมากต่อสมอง และนักวิจัยกำลังศึกษาการใช้คีโตนในการรักษาโรคลมชัก โรคอัลไซเมอร์ และโรคอื่นๆ (แหล่งที่มา: www.healthline.com) เกลือหิมาลัยสีชมพู เกลือหินนี้มีต้นกำเนิดจากภูเขาปากีสถาน เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีแร่ธาตุถึง 84 ชนิด และมีโซเดียมน้อยกว่าเกลือธรรมดา